主廚特製皇家豪華鮑貝粽 以鮑魚干貝畫龍點睛
凱撒飯店連鎖延續去年熱賣頂級美饌粽，由集團行政主廚戴于益與團隊精心研發「皇家豪華鮑貝粽」，精選頂級鮑魚、大干貝及櫻花蝦提升口感突顯風味，加上肥瘦均勻的台灣豬上等三層肉與魷魚入粽，並以傳統台式手法，將爆香後的香菇與蝦米，及栗子與鴨蛋黃等食材融合，豐富多元的海陸交融風味，口感鮮嫩彈牙、濃香滿溢令人難忘。
「御品花雕雞肉粽」靈感源自經典「台酒花雕雞麵」，以台灣上等雞腿肉搭配獨家秘方細火慢燉，醇厚酒香完美入味。內餡包含干貝、栗子、香菇、鹹鴨蛋黃、蝦米等食材，每一口都散發花雕雞的甘醇馥郁，傳遞濃濃粽意與祝福。「凱撒鮮肉蛋黃粽」嚴選台灣在地醃製鹹鴨蛋，搭配主廚秘製香料入味的台灣上等梅花豬肉塊，包入醃好入味的圓糯米中、以湖州粽作法入鍋滾煮至少兩小時以上至米心熟透，入口綿密即化的豬肉伴隨著豐腴肉汁令人為之著迷。
「御品花雕雞肉粽」以台灣上等雞腿肉搭配獨家秘方細火慢燉，內餡包含干貝、栗子、香菇、鹹鴨蛋黃、蝦米等食材，醇厚酒香完美入味。圖：凱撒飯店連鎖提供
「經典紫金相思粽(素)」，以上等香醇紫米、白糯米等比例調配，內餡選用顆粒分明的蜜紅豆強調口感，加上糖水蒸煮過後的蓮子滋補養顏，甜度適中爽口，滋味絕佳。「冠軍紅藜蔬福粽(素)」集養生穀物於一粽之中，特選養生食材的紅藜、搭配蓮子、花生、香菇、芋頭、鷹嘴豆及杏鮑菇等食材，口感層次豐富、滋味清爽不膩口，是款嗜口絕佳的素粽首選。
素食組合「凱撒蔬福粽香禮盒」，早鳥優惠價918元，內含經典紫金相思粽三入及冠軍紅藜蔬福粽二入。圖：凱撒飯店連鎖提供
