台北美福大飯店的宴會廳，高挑氣派的空間，將在4月26日晚間化身為十里洋場，巨獻「夜上海 繁花宴」。圖：台北美福大飯店提供
舌尖上的繁花宴 道道經典
陸劇《繁花》以1990年代的上海為背景，劇中展現了豐富的上海美食文化。美食不僅是角色交流的媒介，更是時代與文化的象徵。來自香港的行政主廚王志孚針對劇中美食，設計了精采的「舌尖上的繁花」筵席，其中最受戲迷討論的首推「無錫排骨年糕」，主廚將豬肋排以特調醬汁浸滷，搭配Q彈的寧波年糕拌炒，醬色紅亮，排骨軟嫩入味，搭配年糕口感層次豐富。
台北美福來自香港的行政主廚王志孚，精心設計「舌尖上的繁花」菜色。圖：台北美福大飯店提供
最受戲迷討論的「無錫排骨年糕」。圖：台北美福大飯店提供
在《繁花》中，男主角與三位女主角之一碰面時最常共享羊肉火鍋，主廚選用帶骨帶皮的鮮嫩羊腩切塊後，以秘製滷汁浸滷，「熱氣羊肉火鍋」品嘗時可吃原味，或沾上主廚特調添加切絲檸檬葉的紅腐乳醬，同時備有鮮蔬以風味滷汁涮過，滋味無窮。
熱氣羊肉火鍋。圖：台北美福大飯店提供
另一道在劇中隆重登場的「船王炒飯」，是戲中特地聘請香港大廚帶來上海大展身手的一道菜，被稱為寧波人的極致鮮味。靈魂米飯是挑選泰國香米，浸泡上湯蒸過入味，再搭配干貝絲、土魠魚、火腿絲及雪裡紅當配料，最終以大火將所有配料與米飯，以及分別處理後的炒蛋白及蛋黃一同快炒，起鍋前灑上青蔥，米粒粒粒分明，爽口又鑊氣十足。
船王炒飯。圖：台北美福大飯店提供
《繁花》裡眾多經典台詞，其中「你以為吃的是龍蝦，實際上吃的是機會。」是以「龍蝦」比喻「機會」，生動比喻生意人的飯局。擅長宴會菜色的主廚將鮮活龍蝦剖半蒸熟後，搭配炸過的蒜蓉與雞油提香。「金銀蒜雞油蒸活龍蝦」呈現彈牙的龍蝦肉搭配濃郁的蒜香，回味無窮。
金銀蒜雞油蒸活龍蝦。圖：台北美福大飯店提供
90年代金曲繚繞夜上海
台北美福大飯店的宴會廳，高挑氣派的空間，將在4月26日晚間化身為十里洋場，豐富的筵席餐點將隨著舞台上首首動人的歌曲輪番上桌。當晚邀請了專業的樂團及歌手演唱《繁花》中隨劇情出現的90年代華語金曲，包括張學友的偷心、王傑的你是我胸口永遠的痛、王菲的執迷不悔等，並安排30分鐘的沉浸式主題國標舞時段，將由專業舞蹈老師表演，並邀請現場的賓客一起同樂。
「夜上海 繁花宴」提供六人及十人桌席，精緻美饌搭配現場樂團演出，歡迎用餐賓客穿著旗袍、長衫入席，彷若走入90年代的上海灘，感受別具風格的上海之夜。訂席賓客將致贈法國精品Diptyque沐浴組禮盒，即日起開放訂席，詳情及訂位請洽02-7722-3352 宴會業務。
「夜上海 繁花宴」晚宴活動
時間| 4月26日（星期六）18:00歡迎入席，18:30開席
地點|台北美福大飯店 2樓宴會廳
桌價|每桌6位24,600元+10%，每桌10位 36,800元+10%
伴手禮|法國精品Diptyque沐浴組禮盒
服裝|歡迎穿著旗袍及長衫、洋服入場
節目安排
18:30-18:40 開場演出
18:40-19:10 繁花時段：歌曲包括我的未來不是夢、執迷不悔、風中的承諾等
19:10-19:40 小胡哥主秀：你是我胸口永遠的痛、偷心、安妮、吻別
19:40-20:10 沉浸式主題國標舞：女人香、晚風、最後一夜等
20:10-20:30 繁花時段：無言的結局、再回首等
20:30- 散場
